Desde hace muchos años se ha usado el color como ayuda para reconocer las sustancias químicas;
al reemplazar el ojo humano por otros detectores de radiación se puede estudiar la absorción de
sustancias, no solamente en la zona del espectro visible, sino también en ultravioleta e infrarrojo.
Se denomina espectrofotometría a la medición de la cantidad de energía radiante que absorbe un
sistema químico en función de la longitud de onda de la radiación, y a las mediciones a una
determinada longitud de onda.
La teoría ondulatoria de la luz propone la idea de que un haz de luz es un flujo de cuantos de
energía llamados fotones; la luz de una cierta longitud de onda está asociada con los fotones, cada
uno de los cuales posee una cantidad definida de energía.
materias.fi.uba.ar/6305/download/Espectrofotometria.pdf
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